
在防疫期間,連買菜都成了奢望,
外食便當蔬菜攝取又不夠,怎麼辦?
來試試看綠拿鐵吧!
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所謂綠拿鐵,可不是什麼抹茶咖啡,
而是俗稱「精力湯」的蔬果汁,
國外則稱之為「Green Smoothie」。
由眾多富含維生素、花青素、膳食纖維的綠色蔬果組成,
非常適合三餐外食的上班族、有便祕或消化不良的人飲用,
連藝人小禎、王思佳、陳子玄、謝忻、國師唐立淇等人,
也都是綠拿鐵的愛好者呢!
- 綠拿鐵可以取代正餐嗎?
不可以!雖然我們能透過綠拿鐵快速且簡單地攝取足夠的蔬菜量,
但將三餐都替換成綠拿鐵可不是什麼好事!
即便短時間內能明顯看出減肥效果,
但熱量攝取不足造成的基礎代謝率降低,
將提升未來復胖的可能!
- 綠拿鐵可以當水喝嗎?
不行!雖然我們倡導用綠拿鐵取代含糖飲料,
但由於蔬菜具有大量纖維,
仍需搭配"水"來幫助腸胃道的蠕動!
因此,即便有了綠拿鐵,
每天還是應該喝2000c.c.的水喔!
- 天氣轉冷的時候,綠拿鐵可以做成熱的嗎?
不行!加熱可能導致蔬果內的維生素C及維生素B遭破壞,
若是本身畏寒,建議可於冬日裡額外加點"薑",
以達到驅寒保暖的效果!
- 誰不適合喝綠拿鐵?
若為孩童、懷孕婦女或具特殊疾病、慢性病者,須先諮詢醫生或營養師建議後再飲用。
畢竟一日之計在於晨,故早餐時喝是最常見的一種。
當然,也有人覺得睡覺前喝比較好入眠!
總之,還是以個人習慣為主。
由於食譜裡多含葉菜類、質地較硬的水果或堅果,
故若想喝到口感滑順的綠拿鐵,建議還是使用專門的調理機!
況解目前市面上的調理機皆附有多項功能,
除了能作為綠拿鐵調理機外,
自製豆漿、五穀漿、粥品、嬰兒副食品、冰沙、研磨咖啡等都能辦到,
真的是一機在手,希望無窮!
以下調理機皆由綠拿鐵同好會、ptt網友們推薦,
實際使用過,並有良好評價/心得,
想下手調理機的你,可千萬別錯過!
貼心提示:如果您是準備入門的幼幼班,建議從以下4款千元平價調理機做挑選:
九陽高速破壁調理機、Philips超活氧調理機、法國特福調理機、小太陽調理機
若已有1年以上打鐵經驗,則建議以家中飲用人數直接升等Vitamix。
來自九陽的破壁調理機,
標榜30000RPM轉速,
搭配6葉立體鋸齒刀頭
能將食材粉粹的更徹底,
讓綠拿鐵整體口感更滑順!
除此之外,本款破壁機還附有6種調理模式,
無論是豆漿、濃湯、果醬、義大利麵醬料、冰沙等都難不倒它!
透過304不銹鋼底盤直接加熱,將生冷食材煮至全熟,
大大節省了主婦們在廚房的繁複工序!
網友評價
三餐打一打,豆漿、冰沙、濃湯、粥品,全家老小都能照顧到!
食材準備好就通通丟下去煮,小孩吃的開心,媽媽也樂得輕鬆!
自製的豆漿濃醇香,在外面都喝不到的好滋味!
來自飛利浦的超活氧調理機,
六向立體多刀頭的設計,
搭配22000轉的轉速,
讓綠拿鐵口感更綿密,喝起來不會有渣渣。
重點是,隨行杯也可以共用刀頭,
無論是平日上班前用隨行杯打上一杯綠拿鐵
或是熱氣四溢的暑假為孩子們打上一壺芒果冰沙
都能無縫接軌,直接使用!
難怪是許多綠拿鐵愛好者的愛機!
網友評價
攪打速度夠快,做出來的綠拿鐵才夠新鮮!
操作簡單方便,可拆式刀頭和玻璃材質的果汁壺都非常好清潔,連零件都可以丟洗碗機!
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【ZWILLING 德國雙人】 ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機
本體為霧面金屬質感的銀色,
作為備受推崇的德國雙人牌旗下的調理機
雖然價格稍高,但仍收到許多綠拿鐵愛好著的推薦!
果汁壺採用食品級Tritan材質,非常適合用來製作蔬果汁。
刀具採用雙人牌自家配方的不銹鋼刀片,是主婦圈的口碑保證。
搭配1000w大功率與24000+的高轉速
即便是芹菜梗、堅果、鳳梨芯都能打碎,不會卡渣渣。
網友評價
攪拌杯杯底有特別做傾斜的角度,不會因為杯底沉澱而沒打到!
有過載過熱保護,還不錯~
破壁機真的是每天不可或缺的東西,早上一杯綠拿鐵,用喝的很可以!
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本體為霧面金屬質感的紅色,
內建7種熟食模式及奶昔、蔬果汁及果泥等3種常溫模式。
一次能解決各種粥品、芝麻糊、濃湯、五穀/豆漿等需求!
隨產品還會附贈30道冷熱飲食譜,
包含綠豆蓮子薏仁湯、五穀堅果糊、泰式紅咖哩花椰菜湯等。
細節部分,安全無毒的玻璃杯身也是一大亮點,
搭配硬度超高的醫療用420不銹鋼刀,
讓家庭主婦們不用動刀,也能輕鬆完成各式料理,
甚至能安心地和孩子一起下廚!
要知道,讓孩子下廚可是培養健康飲食習慣的一大步呢!
網友評價
有了Tefal,乳糖不耐症的我也能自製健康的燕麥奶了!
和孩子一起用調理機煮粥給爸爸喝,孩子的成就感滿滿都掛在了臉上呢!
煮出來的湯很綿密,無顆粒感,而且不用花時間顧,可以有時間做其他菜!
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由台灣養生達人陳月卿老師推薦的VitaMix,
具備攪拌、混合、切塊、磨粉等功能,
既能自製綠拿鐵,也能成為主婦們廚房的好幫手!
E320目前有黑、白、紅三種機身顏色可供選擇
雖然價格是本次推薦品項中最高,
但如果你本身已經把「喝綠拿鐵」養成一種每日習慣的話,
將時間拉長來看,要選一台要用10年以上的機器
那首選絕對是Vitamix的E320啦~
主打全機7年的超長保固,
豆穀漿、蔬果汁、堅果、濃湯通通不是問題。
網友評價
食材處理過後,那細緻的口感,根本是餐廳等級!
為了治我家不吃番茄的弟弟,丟了一把番茄打碎,他一口喝下去根本沒發現!
打花生醬、加冰、打豆穀漿、綠拿鐵,全家都能用,全家都愛喝!
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小太陽可以說是本次推薦品項中CP值最高的機型,
非常適合第一次想踏入綠拿鐵的新手入門。
重點是,記得認明「台灣製」的馬達才夠力!
夏天還可以拿來打冰沙消暑,
想打辣椒醬、胡椒醬或杏仁茶也OK~
網友評價
連籽都可以打爛,真的很優!
請認明正版的小太陽,刀具和杯具材質一摸就是不一樣!
一直都有在使用,打得綠拿鐵口感很綿密!
說到綠拿鐵,最重要的除了工具(調理機)之外,
食譜也是相當重要的一環!
調理機畢竟只能照顧的口感的部分,
至於味道還是得看使用者加了什麼原料進去囉!
以下是5本綠拿鐵食譜書推薦:
來自陳月卿老師及小V爸的綠拿鐵專書,
將國外風行的綠拿鐵食譜在地化,
以蔬菜3:水果7的比例搭配,
更考慮到中醫的食材溫性、寒性,
讓台灣人也能喝到健康又好喝的綠拿鐵!
如果你也是體質偏寒的人,
自己嘗試綠拿鐵卻常常因為食材偏寒而拉肚子,
你一定得看看這本聖經!
雖然目前暫無紙本書籍可供購買,
但還是可以透過平板看電子書的方式閱讀喔~
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如果你是以減肥/美膚為目標喝起綠拿鐵的話,
那《減糖綠拿鐵》應該相當適合你!
受到亞馬遜網路書店網友們一致推薦,
內含60款美味減醣的綠拿鐵菜單,精準控制醣量,
不讓台灣甜滋滋的水果阻礙你邁向纖細的道路!
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由素人天然食研究會所著,
該研究會寫了許多關於健康飲食的書籍,
包含《輕療癒:超級食物精力湯,排毒防癌抗三高》等。
書中選用台灣易取得的平價食材,
並以保濕養顏、美白淡斑、抗老除皺、排毒除痘等目標分類,
羅列了超過50種食譜,
絕對喝不膩!
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以蘋果(A)、甜菜根(B)及胡蘿蔔(C)為基底的蔬果汁,
亦可變化為BBC果汁(香蕉+甜菜根+胡蘿蔔)、
ACC果汁(蘋果+高麗菜+胡蘿蔔)等。
本書以女性讀者為主要目標,
首先講述脂肪堆積的原理,
好脂肪與壞脂肪的差別。
隨後切入正題,講述ABC果汁的食用方法及變化。
最後,附上了為糖尿病、高血壓等慢性病患者量身打造的健康果汁,
不過可要注意了,
相關慢性病患者飲用相關這類健康果之前,
應先諮詢過醫生的意見喔!
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如果說,前面幾本都還只是愛好者的推廣,
那們這本《最強抗癌蔬菜湯》可就是專家著作了!
由名列諾貝爾化學獎預測名單的世界級學者前田浩所著,
不僅富有方便且簡單的美味蔬菜湯食譜,
更分享一些作者自己的小訣竅和經驗,
愛養生的你絕對不能錯過的一本書!
雖然綠拿鐵只要將蔬果簡單分切、川燙,再放入調理機打碎即可。
但日復一日重複的行為,仍然消耗了不少時間。
何況人一天就只有24小時,
三不五時還會有許多臨時狀況難以應付。
若是真的籌不出時間,
千萬別錯過綠拿鐵懶人愛好者必備的2個心頭好:

點我購買綠拿鐵鮮凍包(16入)-平均126元/包
點我購買綠拿鐵鮮凍包(18入)-平均117元/包
由養生達人陳月卿老師親自指導的綠拿鐵鮮凍包,
一包一杯的真空獨立包裝,
並附上小分子好吸收的大豆胜肽。
忙碌的上班族們既不用花時間分切、川燙,
只需要準備調理機及水,
簡單打它的一分鐘就能立馬開喝!
推薦給忙碌的上班族、需要隨時看顧孩子/長者的主婦們!
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- 【Day Juice果日飲】冷壓鮮榨蔬果汁

點我買【Day Juice果日飲】冷壓鮮榨蔬果汁(12入)-平均107.5元/入
點我買【Day Juice果日飲】冷壓鮮榨蔬果汁(6入)-平均115元/入
如果你還沒想好是不是要踏入綠拿鐵的領域,
想嘗試,又怕自己白花了一大筆錢後無法接受,
不如試訂個果日飲吧!
採用當季新鮮蔬果的12種口味,保證喝不膩~
100%的純蔬果汁,省時省力,不花冤枉錢!
說不訂喝著喝著,就上癮了呢!
以上就是本次的綠拿鐵懶人包啦!
從頭到腳徹徹底底把綠拿鐵扒了一遍,
還再為便秘、粉刺痘痘、減脂問題困擾嗎?
試試看健康不吃藥的綠拿鐵吧!
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