專業的手沖咖啡，搭配甜而不膩的千層蛋糕以及悅耳的爵士樂，在土城山林間俯瞰大台北美景，這就是我們周末在香韻咖啡的完美行程！即便地址位於新北市土城區，但其實距離三峽、新店也都不過30分鐘的車程。重點是，這裡可是間寵物友善的手沖咖啡廳喔！
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香韻咖啡(Google定位點)
電話：0960-543-583
地址：台北市土城區承天路
*新店、三峽可經110縣道抵達香韻
*板橋、土城則可由承天路抵達香韻
室內空間感覺很溫暖，也很有質感。最重要的是，老闆非常健談！除了本身鑽研咖啡領域已久，也是黑膠唱片愛好者。看看兩尊要價不斐的質感音響就知道，現場音樂的音質真的跟家裡幾百塊的小音響有巨大的差距！太羨慕了~
此外，由於老闆本身也有養狗，所以這裡也是一間寵物友善咖啡廳。(偷偷說，老闆家的毛孩真的超可愛，看到照片都想親兩口了！)
吧台區很乾淨，可以直接看著老闆手沖咖啡的手法，還可以順便聊聊天，討教一下回家該怎麼泡好喝的咖啡！
一旁架子上則是擺放著分裝好的咖啡豆，在這裡喝了哪個口味喜歡，就像我們一樣直接買回家享受xD
包裝上都有清楚標示日期及各項細節，讓人有種安心的感覺~
在這間香韻咖啡裡，只有提供黑咖啡(沒有拿鐵、不加糖)，額外有個蜜香紅茶的選項。如果和我們一樣不太懂喝咖啡的朋友，可以直接請老闆推薦！
在香韻的咖啡幾乎都擁有自己的名片，詳細說明了咖啡的名字、口味、品種及產地，右下角的QRcode則是店家的Line。我們一行總共7個人，都點了不一樣的咖啡，就是想嚐嚐不同的口味！
▲衣索比亞 班奇馬吉 夏娃.格林 藝妓 日曬
其實在拜訪香韻之前，我們完全是不懂喝咖啡的人。雖然平常也天天喝便利商店或平價咖啡，但對咖啡的認知，就只有酸或苦。而這次的拜訪真的有讓我們大開眼界！以這款藝妓日曬來說，不會有那種喝完後嘴巴還殘留著酸的感覺，反倒是甜味較重，重點是喝起來感覺很濃郁、順口！據老闆說，還有很明顯的野薑花香氣，但奈何我其實不太記得野薑花是什麼味道，只知道害我們喝完一杯後，直接又買了一包格林藝妓回家xD
▲衣索比亞 古吉 非洲2023 TOH總冠軍 日曬
緊接著，是老闆一直本日瘋狂推薦的非洲之王，其實味道也不錯，不過好像都是長輩們比較愛。
▲哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫扎特
你知道嗎？咖啡竟然還有四大音樂家呢！原來巴哈、莫札特、蕭邦、貝多芬都被做成了咖啡，還各自有著不同的香氣及口感。
▲衣索比亞 露西藝伎 水洗 頂級 G1
標注水洗的咖啡喝起來有比較淡的感覺，酸度稍明顯，口感也比較單純，但仍然與一般市售平價咖啡那種令人害怕的酸味有巨大的差異。
▲千層蛋糕(原味)
不得不誇獎這裡的千層蛋糕，甜而不膩，雖然不是什麼令人意外驚艷的口味，但讓人忍不住一口接一口，而且吃起來總想到星巴克的千層。搭配無糖無奶的各種手沖咖啡，更是相得益彰！就是小小一塊，點一份真的不夠吃！
▲千層蛋糕(草莓)
草莓口味的也很不錯，感覺每一口的吃得到小小的果粒感，比原味的千層更多了一分口感！不過甜點的部分都是限量提供，像我們這次拜訪時，菜單上的布朗尼就已經賣完了，真的很可惜！
整體而言，這次拜訪香韻咖啡真的是很不一樣的體驗。能喝到許多不同與以往平價咖啡的口感，也讓我以後會想多嘗試喝那些原本從來不曾想過的單品咖啡！如果本身是愛喝手沖咖啡的朋友，或對黑膠唱片有研究，甚至是單純想和毛孩度過悠閒的午茶時光，都很推薦能來香韻喔!
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